この夏、ウズラ酢さんのインスタのキャンペーン企画に当選して『くだものを漬けて飲みま酢』を頂きました。
これを機会にフルーツビネガーを作ってみたところ、超簡単にブドウのフルーツビネガーが出来たので作り方を紹介していきます。
嫁作ったフルーツビネガーは炭酸水で割って飲んでました。健康的！
超簡単！ブドウのフルーツビネガーの作り方
一番簡単で美味しく出来たのは、ウズラ酢さんの 『くだものを漬けて飲みま酢』 で漬けるだけのフルーツビネガーでした。
酸味のある果物と相性が良いとのことで、酸味と甘みのバランスが絶妙な『ピオーネ』を漬けてみました。
作り方は簡単。
ピオーネを半分に切って 、
『くだものを漬けて飲みま酢』 に漬けるだけ。
冷蔵庫に入れておいて、数日経ってから飲みます。
今年は炭酸水で割って飲んでいたらあっという間になくなりましたが、手作りドレッシングなんかにも使っても美味しいと思いました😊
ウズラ酢さん、面白い商品をありがとうございました。
リンゴ酢と氷砂糖でもフルーツビネガー作ってみた
フルーツビネガーの作り方で調べたところ、どうやら、リンゴ酢と氷砂糖でも作れるっぽい。
小粒すぎて出荷できないシャインマスカットが手元にあったので贅沢にシャインマスカットのフルーツビネガーを作ってみました。
＼リンゴ酢と氷砂糖で作るフルーツビネガーの作り方／
果物は洗って汚れている部分を切ってます。
保存容器は煮沸消毒しておこうね。
たまーに瓶を振って氷砂糖を溶かします。数日経って飲みます。
嫁動画で見たい方は、吉備ひかり農園インスタのリールにも投稿しています♪
結果は…。
やはり酸味のある果物の方が美味しいね。
[まとめ]フルーツビネガーは思ったより簡単に作れる！
こんな感じに、フルーツビネガーって誰でも簡単に作れます。
（去年、桃で作ったら大失敗したので桃で作るのはオススメしないです…。）
フルーツビネガー、酸味のある果物と相性が良いとのことで、これからの寒い時期『柚子』との相性がとても良いとウズラ酢さんが教えてくれました。
柚子のフルーツビネガー、想像しただけでも美味しそうです…🤤
みなさんも試してみてくださいね😊
