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マイブーム

こんにちは、園長です。

ゴールデンウィークも終わり、アクセル全開でフミカ氏と共に作業している今日この頃です。あと2週間もすれば早いものは花を咲かせ始めますからね。気が抜けません。インスタにも作業写真等々をあげております。是非ご高覧頂ければ幸いですm(_ _)m

そういえば、私事で恐縮ですが、最近嵌っていることがありまして…。
そう、皆さんも大好きなぬか漬けです。

最近フミカ氏が野菜づくりに挑戦しているのですが、堆肥とか米ぬか等を混ぜて土作りしたんです。その時、ふと米ぬかと言えばぬか漬けだよな、米ぬかいっぱいあるし作ってみようか、そうしよう!、と言うことでよく分からないまま作ってみることにしたのです。3月末くらいにぬか床を作って、現在2ヶ月くらい経っておりますが、毎日ぬか漬けを食べています。

きゅうり、大根、人参などの定番から長芋やネギなんかも漬けて1人楽しんでます。個人的にはネギが大ヒットで、キャベツはイマイチでした…。

来週にはコープで頼んでおいた鉄まんじゅうも来るし、ますますぬか漬けライフが捗りそうです。塩分の摂り過ぎには注意しないといけませんけどね。

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この記事を書いた人

「岡山県のへそ」と呼ばれている吉備中央町でブドウと白桃を夫婦2人で作っています。岡山に来て9年目に入りました。吉備高原の澄んだ空気のもとで「お客様に高品質の果実をしっかりとお届けする」ことを第一に取り組んでいます。

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