こんにちは、園長です。
だいぶ久しぶりの投稿になってしまいました。
このサイトを今後どう運営していくか、ただ日々の記録を綴っていくだけでいいのか等考えているうちにここまで来てしまいました。
今年度の桃・ブドウの収穫が終わりました。
今年もたくさんのご注文を頂きありがとうございました。
今年はブドウ作りに慣れてきたと思っていたところに、天候不順や自分の驕りなど悪いことが重なり、全体として満足いく年にはなりませんでした。
特にピオーネ。大きく欲張ってしまったせいで真っ赤っかなものばかりになってしまい、お客様に送るのにだいぶ苦労しました。今まで550gくらいを目指して作っていたものを650gくらいの大房にしようとしたら800gくらいのがたくさん出来てしまい、黒くならなくなってしまいました…。来年はまた元に戻すか要検討です。
オーロラブラックに関しては合格点だったと思います。大体想定した通りに作ることが出来ました。
ただし、オーロラブラックにも反省点が。シャインマスカットと一緒に送ろうとしたものは、収穫を引き延ばしたために旬を越えてしまった気がしています。
シャインマスカットと組み合わせが出来る時期は非常に短いと痛感したので、来シーズン以降は今年よりも少なく数量限定にさせてもらおうと思っています。
3色セットになるともっと組み合わせがシビアになるので、これについてはちょっと今後の検討課題かなと思っています。見栄えがとっても良いので、出来れば皆さんが注文出来るくらい作りたい気持ちはダブルマウンテンなんですけど。
シャインマスカットに関してはまだまだ道半ばかなという感じです。間引きはなんとなくコツを掴めたような気がするので、来年以降精度を上げていきます。
来年は今年の反省を踏まえて、もっと良いものをお届け出来るように頑張ります。
